Tổng quan ACID CITRIC MONOHYDRATE E330

Acid Citric còn gọi là acid chanh có công thức hoá học C6H8O7.H2O được ký hiệu E330, dạng bột tinh thể trắng, có ngậm một phân tử nước nên có tên là Monohydrate, khi ở nhiệt độ trên 175 độ C sẽ phân huỷ thành CO2 và nước. Acid Citric có nhiều trong các loại trái cây có vị chua như cam, chanh, bưởi, cao nhất là trong chanh. Trong sản xuất công nghiệp để tạo ra acid citric, người ta dùng các mẻ cấy nấm Aspergillus niger được nuôi trong môi trường chứa sucroza hay glucoza, sau đó nấm được lọc ra khỏi dung dịch. Acid citric được cô lập bằng kết tủa nó với vôi tôi hydroxit canxi để tạo ra muối citrat canxi, từ đó acid citric được sinh ra bằng xử lý muối này với acid sulfuric

 Acid Citric Monohydrate E330 được dùng như một loại phụ gia thực phẩm phổ biến, an toàn với sức khoẻ người sử dụng với liều lượng cho phép theo tiêu chuẩn Việt Nam. Thêm vào thực phẩm, bia, nước giải khát, nước hoa quả, rượu vang, pho mát  tăng thêm hương vị, để tạo độ chua và là chất bảo quản. Acid Citric Monohydrate BP E330 an toàn vì lượng acid dư thừa dễ dàng được trao đổi và đẩy ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên dùng quá hàm lượng thời gian lâu dài sẽ gây tổn hại men răng.

Acid Citric Monohydrate E330 còn được ứng dụng trong công nghệ sinh học, dược phẩm, xử lý phim chụp ảnh, sản xuất chất tẩy rửa, khử mùi, chỉnh độ pH cho ngành thuỷ sản và nhiều sản phẩm khác trong đời sống.

Acid Citric Monohydrate E330 dễ bảo quản và lưu trữ trong nhiệt độ thường, tránh xa nước, tránh ánh nắng chiếu vào trực tiếp, tránh nơi ẩm thấp. Lưu ý tiếp xúc trực tiếp có thể gây ra kích ứng da và mắt nên có những biện pháp an toàn lao động khi sử dụng.

Acid Citric Monohydrate E330 tại Công Ty SANCO nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất sau quá trình nghiên cứu, tìm kiếm, tuyển lựa khắt khe, xuất xứ Trung Quốc, được đóng bao với quy cách 25kg/bao, bao bì đẹp, bắt mắt, màu sắc hài hoà, kích thước nhỏ gọn, dễ vận chuyển, đễ lưu trữ và sử dụng, phù hợp với yêu cầu sử dụng thực tế của quý khách. Chúng tôi phân phối toàn quốc, chất lượng bảo đảm, đồng nhất, tư vấn hỗ trợ tận tâm, sẵn sàng giải đáp về cách sử dụng và lư trữ, giao hàng nhanh chóng, giá cả cạnh tranh, có mức giá tốt cho khách hàng mua hàng số lượng lớn.

Phụ gia thực phẩm & đồ uống có giá tốt nhất cho khối lượng lớn bp98 e330 axit axetic, 30-100 lưới, 10-40 mắt lưới và axit citric monohydrate

Chúng tôi là nhà cung cấp axit Citric chuyên nghiệp, có thể cung cấp cả hyđrat axit Citric và hyđrat axit Citric. Tiêu chuẩn của chúng tôi có thể đáp ứng yêu cầu BP2013, USP 36, FCC8, E330, GB1987-2007.
Thông tin về axit Citric
Axit Citric chủ yếu được sử dụng làm chất pha hương vị, chất bảo quản và chất chống ăn uống trong ngành thực phẩm và đồ uống.  Axit Citric cũng có thể được sử dụng như chất chống oxy hóa, chất chống plastifiant, chất tẩy rửa trong các ngành hóa học, Mỹ phẩm và chất tẩy rửa. Là phụ gia thực phẩm, acid citric là một thành phần thực phẩm thiết yếu trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi. Là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm hàng đầu tại Trung Quốc, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn lượng nước hydrat acid Citric chất lượng cao.

Tính chất lý hóa

• Dạng bột màu trắng, có vị chua
• Công thức hóa học: C₆H₈O₇·H₂O
• Trọng lượng phân tử: 210.14 g/mol
• Tỷ trọng: Khoảng 1.54 g/cm³
• Điểm nóng chảy: Khoảng 135-152°C
• Hòa tan tốt trong nước, ít hòa tan trong ethanol
• Có khả năng tương tác với các chất bazơ và tạo muối.
• Có tính oxi hóa mạnh trong môi trường phù hợp

Cách điều chế và phương trình phản ứng hóa học

Cách điều chế Acid Citric Monohydrate thường được thực hiện thông qua quá trình lên men của nguồn carbohydrate, chẳng hạn như đường mía hoặc bắp. Dưới đây là một ví dụ về quá trình điều chế Acid Citric Monohydrate:

Quá trình điều chế Acid Citric Monohydrate từ đường mía:

Bước 1: Lên men đường mía để sản xuất acid citric:

1. Đường mía (công thức hóa học C6H12O6) được hòa tan trong nước để tạo thành dung dịch đường mía.
2. Đường mía và nước được trộn chung với một số men vi sinh chuyên dụng, thường là nấm men Aspergillus niger. Men vi sinh sẽ tác động lên đường mía để chuyển đổi thành acid citric.

Bước 2: Tách lấy Acid Citric:

Sau quá trình lên men, dung dịch chứa acid citric được tách ra từ quá trình lên men, thông qua các bước như lọc, cô đặc và tinh chế để thu được Acid Citric Monohydrate dạng tinh thể màu trắng.

Phương trình phản ứng hóa học chung cho quá trình lên men đường mía để sản xuất Acid Citric Monohydrate như sau:

C6H12O6 (Đường mía) + Men vi sinh → C6H8O7 (Acid Citric) + CO2 + H2O

Ứng dụng

• Trong ngành thực phẩm và đồ uống: Acid Citric Monohydrate như một chất tạo chua tự nhiên. Nó thường được thêm vào các loại thực phẩm và đồ uống như nước giải khát, nước ép trái cây, mứt, kẹo, kem, gia vị và món ăn chua để cung cấp hương vị chua và sự tươi mát.
• Trong ngành dược phẩm: Acid Citric Monohydrate được sử dụng làm chất điều chỉnh pH trong các sản phẩm tiêm và thuốc uống.
• Trong ngành mỹ phẩm: Acid Citric Monohydrate có tính chất làm sáng và làm mềm da, giúp cải thiện tông màu da và giảm vết thâm.
• Chất làm sạch và tẩy rửa: Acid Citric Monohydrate được sử dụng trong sản xuất các chất làm sạch và tẩy rửa nhà cửa, sản phẩm chăm sóc hồ bơi và các sản phẩm chống cặn.
• Chất bảo quản và chất chống oxy hóa: Acid Citric Monohydrate có tính chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sản phẩm khỏi sự hủy hoại do oxi hóa.

Những lưu ý khi sử dụng

• Bảo quản nơi khô thoáng, đóng kín khi không sử dụng
• Tránh xa khu dân cư, nguồn nước sinh hoạt
• Tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp
• Không đặt gần thiết bị cháy nổ, kim loại
• Khi sử dụng cần trang bị bảo hộ lao động, tránh tiếp xúc trực tiếp

Mua Acid Citric Monohydrate (E330) ở đâu uy tín tại TPHCM, Hà Nội ?

Quý khách có nhu cầu mua Acid Citric Monohydrate (E330) tại tphcm và hà nội xin vui lòng liên hệ công ty Sanco Vina là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín sản phẩm có sẵn tại kho. Cam kết nguồn hàng dồi dào, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng. Liên hệ để được giá tốt