Tổng quan sản phẩm

Chất Điều Vị I + G là một loại phụ gia thực phẩm cùng họ với bột ngọt chứa 2 muối Disodium 5′ – inosine (IMP) và Disodium 5′-Guanylate (GMP), phân tử lượng là 407 đvC. Hóa chất này tồn tại dạng bột, màu trắng, tan hoàn toàn trong nước, tan trong ethanol và không tan trong ether. Nó đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thông thường từ 100 -200 lần, thuộc nhóm phụ gia tăng hương.

Chất điều vị I+G với tên gọi khác là siêu bột ngọt hay 631, dạng bột tinh thể màu trắng cùng họ với bột ngọt nhưng đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thường đến 100-150 lần, tan hoà toàn trong nước, tạo độ dai hơn cho thức ăn lỏng. Thành phần chính của I+G là Disodium 5′ – Inosinate 50% & Disodium 5′ – Guanylate 50%.

Chất điều vị I+G là loại phụ gia thực phẩm phổ biến để tăng thêm hương vị cho thức ăn, công dụng là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt. Khử những vị không cần thiết. I+G tạo vị ngọt như nước hầm thịt nên được dùng thêm vào lẩu, súp, nước sốt, nước mắm, nước tương, tương ớt, sản phẩm từ đậu nành, thực phẩm đóng hộp, cá hộp, mì gói và các thức ăn chế biến sẵn và các gia vị khác . Tuy nhiên phải được sử dụng đúng với các định lượng cho phép theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Chất điều vị I+G còn dùng trong dược phẩm ở một số loại  thuốc và dung dịch nhất định. Chất điều vị là một loại chất an toàn khi tiếp xúc trực tiếp, dễ bảo quản trong môi trường bình thường, khô ráo, tránh ẩm ướt.

Chất điều vị I+G do Công Ty SANCO tuyển chọn kĩ và nhập trực tiếp từ nhà sản xuất, xuất xứ Thái Lan được đóng thùng với quy cách thùng giấy 10kg/thùng nguyên đai, nguyên kiện, hạn sử dụng trong điều kiện bình thường đến 3 năm, dễ sử dụng, bảo quản, thùng giấy cứng cáp, dễ di chuyển, kích thước nhỏ gọn dễ vận chuyển và thích hợp cho nhu cầu dùng thực tế của quý khách. Chúng tôi phân phối toàn quốc với hàng hoá chất lượng, giá cả cạnh tranh, đặc biệt có giá tốt cho quý khách mua hàng số lượng lớn

1. THÔNG TIN TỔNG QUAN VỀ CHẤT ĐIỀU VỊ I + G  

Tên sản phẩm	Chất Điều Vị I + G
Công thức hóa học	C10H12N5Na2O8P
Ngoại quan	Dạng bột, màu trắng
Ứng dụng	Chất tạo ngọt, chất điều vị thực phẩm, dược phẩm
Quy cách đóng gói	Gói 1kg , Thùng 10kg
Thời hạn sử dụng	Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS
Xuất xứ	Thái Lan

2. CÔNG DỤNG

2.1. Trong thực phẩm

Chất Điều Vị I + G đóng vai trò là chất điều vị đậm đặc cùng họ với bột ngọt, với công dụng tạo vị ngọt gấp 100-200 lần so với bột ngọt thông thường. I+G tạo vị ngọt dùng phổ biến trong nước hầm thịt, súp lẩu, nước sốt, nước mắm, nước tương, các loại thực phẩm đóng hộp. Đây là một phần gia vị cần thiết thay thế bột nêm trong việc chế biến các thức ăn, nó không có mùi vị như bột ngọt, giảm đi chi phí cho nguồn nguyên liệu sản xuất

Ngoài việc tạo độ ngọt, hóa chất này còn đóng vai trò là chất điều vị, giúp ngăn ngừa sự quá mặn hay quá ngọt và loại bỏ những vị không cần thiết. Ngoài ra, nó còn thường được thấy trong sản phẩm thức ăn nhanh như mì gói, giò chả,…giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn bằng cách ướp thực phẩm. Chất này làm cho thực phẩm có vẻ ngoài hấp dẫn hơn, cải thiện màu sắc, tạo hương vị thu hút hơn cho thực phẩm. I+G E635 thường xuất hiện trên bao bì sản phẩm dưới dạng E627 và E631 (I+G) trong sản xuất hương liệu mì gói, thức ăn nhanh, khoai tây chiên, rau củ lên men và bột ngọt.

2.2. Trong dược phẩm

Chất Điều Vị I + G được sử dụng để sản xuất một số dung dịch hoặc thuốc trong ngành dược phẩm. Chất này còn có tác dụng chữa bệnh viêm gan mãn tính, teo cơ và hiệu quả khá cao về chữa bệnh mắt. Tuy nhiên, với các bệnh nhân có vấn đề về hen, suyễn nên hạn chế tiếp xúc với sản phẩm có chứa thành phần này.

3. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

3.1. Hướng dẫn sử dụng

Chất Điều Vị I + G là một phụ gia trong thực phẩm, dược phẩm mang lại hiệu quả cao và tiết kiệm chi phí, lưu ý cần sử dụng ở một lượng thích hợp, không dùng sản phẩm vượt mức cho phép và không nên nhầm lẫn chất điều vị này có dinh dưỡng như thịt cá. Thông thường, dùng trong tỉ lệ từ 0,01- 0,1% của trọng lượng sản phẩm.

3.2. Cách bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, tránh xa tầm tay trẻ em. Giữ kín sau khi sử dụng để bảo đảm chất lượng cho lần dùng tiếp theo.

Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Sanco để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

• Địa chỉ văn phòng: 125 Trường Chinh, P Tân Thới Nhất, Quận 12, HCM
• Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
• Hotline: 0975 098080
• Fanpage: Hóa Chất Sanco
• Website: https://datminh.com/